「ハマチの照り焼き」 これも先日の刺身と同じく、弟達が釣ってきたものです。立派なサイズでしたので１切れはお弁当用にとっておきました。美味しかったですよ☆ 「冬瓜のだし煮」 だしだけで煮てみました。さっぱりいただけました。 「焼き茄子とミーとソー…

「豚肉ステーキ」 今月はじめにだんなさんが作ってくれたステーキのレシピで私も作ってみました。なんだかソースが黒々と写ってますが・・・なかなか美味しくできました。 付け合せは、カレー粉で味付けしたジャガイモとミニトマト。 「さつま芋スープ」 バ…

「アン肝」 アンコウの肝が半額だったので買ってみました。 アン肝に挑戦！！食べたことないけど☆＾＾； そのお味はというと・・・ ぱく。 むしゃむしゃ・・・ ふーん。 すっごーーく作るのに苦労したわりに、ふーん、としか思わなかったのデス＾＾； おいし…

「鯨のたたき」 半額なので買ってみました。 魚っぽくない、お肉みたいな味だと思いました。 「ちんげんさいの味噌汁」 「ジャガイモのミートソースがけ」

「カルボナーラ」 ベーコン安かったので、久々に挑戦。ちゃんと作れるようになりたい料理の一つなのです。 うーん、７０点。 玉子が固まって、いり玉子パスタ、になってしまう失敗はなくなった。（笑）後はもうちょっと早く火を止めて、とろみを残すこと。タ…

今日も焼肉です〜。 美味しかったです☆

今日は焼肉一日目。 明日も焼肉です。 ３種類のお肉を買って、２日に分けて食べる予定です。 ２人分にちょうどいい量のパックってあったらいいのに。 でも明日も食べられて嬉しい我が家（笑） 『焼肉食べたい病』が発病しつつあっただんなさん、大喜びでした…

「鍋焼きうどん」 鶏肉、シメジ、玉ねぎ、竹輪、お餅、玉子が具です。

「さんま」 レモン汁をかけて。 「モヤシの味噌汁」 「モヤシのおひたし」

今日はだんなさんの誕生日、の翌日。 誕生日当日は（前日が披露宴パーティだったため）家でのんびりし、今日お出かけすることにしました。 行き先は、イタリア村。 港区の地形を生かし、ベネチア風に作られていました。２年前の新婚旅行が思い出され、懐かし…

今日はだんなさんの誕生日！！ バースディ・ディナー、なんて大そうなものじゃありませんが、凝りに凝ったご飯を作りました。なんとなくスペイン料理（笑） 「香りのパエリア」 ドライトマトと乾燥ポルチーニ茸を使った香りのいいパエリアです。この２つは、…

今日はだんなさんのお友達の披露宴パーティーに行ってきました。私達の結婚式に出席してくれた方です。お友達による演奏が印象的でした。二人がいるところを初めて見たのですが、新郎が新婦の事をさりげなく気遣ってあげているところが素敵でした。 それから…

今日はだんなさんと一緒に勉強会。 ご飯もそこで食べました。ケーキが食べられた、そしてそれがおいしくて満足☆

「鍋焼きうどん」 あつあつのおうどんです。 だんだん涼しくなって、温かいおうどんも美味しく感じられるようになりました。 具は、野菜天ぷら、竹輪、玉ねぎ、しめじ、シーフードミックス。 「梨」

「親子丼」 具はニンジン、鶏肉、玉ねぎ、玉子、さやえんどう、のり。ご飯を多めにつけてしまったらしく、おなかいっぱいになってしまいました。 「しめじの味噌汁」 「サラダ」 「梨」

今日はだんなさんが勉強会のため、私一人のご飯。 一人分だと電気代・ガス代使って料理するのが、なんだかもったいなくって。レトルトにしてお金かけるのは、もっともったいなくって。 っていうか、食費ももったいない（笑） それじゃあ私は一体何を食べたら…

「焼きそば」 具がたっぷり☆ モヤシ、にんじん、キャベツ、豚肉。玉子焼きを載せて。載せるなら玉子は半熟が良い☆ 「ひき肉ともやしの中華風スープ」 「サラダ」

「キムチ丼」 載せたのは、ひき肉、茄子、にんじん、しめじを白菜キムチと炒めてとろみをつけたもの。 このキムチ、買ってしばらく経っています。発酵がすすんでいるのではないかと覚悟していたのですが、ほとんど味が変わっていませんでした。こうなると逆…

今日は土曜。仕事は半日。だんなさんは同窓会関係の会議のため不在。 よって、テヌキごはーん、ぬーん。 昼作ったホットケーキの残りを夜にむしゃむしゃ。 以前作ったジンジャージャムを塗って食べました。ジンジャージャム、ピリリと刺激がキツくて、ケーキ…

「手羽元とジャガイモのうま煮」 以前、手羽先で作って好評だったので、今度は手羽元で作ってみました。手羽元でもおいしかったです。手羽先と比べて多少食べやすかったかな？ 「サラダ」 「しめじの味噌汁」 「アイス」

「ジェノベーゼパスタ」 パスタに混ぜるだけの瓶詰めジェノベーゼペーストを使いました。これをお魚に塗って焼いても美味しいですね。大事に使ってます。 今回はフライパンでこんがり焼いたささ身をさいて加えました。 「コーンスープ」 お湯で溶くだけのも…

「サラダ冷やし中華」 細かくちぎったレタス、４等分したミニトマト、細切り玉子の、細切りにして焼いてくるんとまるまったウィンナー、酒蒸しにして手で裂いたささ身を散らしました。 緑、赤、黄、茶、白と、いろとりどりの綺麗な冷やし中華の完成です。 ち…

「夏野菜カレー」 ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモのカレーを作り、ごはんにかけます。焼いた鶏モモ、ピーマン、茄子をトッピング☆ ご飯とカレーの境界ゾーン上にトッピングをのせるのが、COCO壱番のカレーっぽい！よし、そうしよう！、と一人でこだわってみま…

「カワハギの煮つけ」 どーんと大きなカワハギ。 煮付けておいしそうないい色になっているこの魚は、先月弟が釣ってきたものです。 とってもおいしいカワハギでした。大きいし！こんなお魚が食べられて幸せ〜。 カワハギって骨がとりやすくて食べやすいです…

「コロきしめん」 学生の頃、バイトしていたうどんやさんで、冷たいうどんの事を「コロうどん」って呼んでました。 「コロ」って、なんだか可愛い・・☆ 具は、揚げたカボチャと茄子。それからめんつゆで煮たしめじ、しいたけ、玉ねぎ、鶏肉。 この暑いのに揚…

今日はだんなさんお休みのため、夕ご飯を作ってくれました。 「豚肉ステーキ」 いつもながら、だんなさんの味付け、とってもいいです！ 付け合せのカレー味のジャガイモもおいしい☆ 「こうじ味噌のジャガイモ味噌汁」 だんなさんの曰く、この組み合わせが激…

今日は帰りが遅かったので、ぱぱっとご飯。 挽肉を炒めて、出てきた油でにんにく・生姜を炒めかおりを出し、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、しいたけを炒めて適当に味をつけ、とろみを付けて完成！ 具はいつもの倍近く作りました。 なんだかだんなさんがお疲れ…

今日はだんなさんお休み。 だんなさんお手製のご飯を食べられるはずでしたが、本日勉強会。 だんなさんと一緒に勉強会にてご飯を食べてきました。

「立派なイサキのハーブグリル」 実はこのイサキ、だんなさんのお父様が釣り上げたものです。（何年か前に）私が釣ったイサキと比べるとなんと大きい事！２匹いただいて、一匹は三枚におろしてしまいましたが、もう一匹はオーブンで丸ごと調理するんだと決め…

「麻婆茄子」 麻婆茄子の素を使って。 茄子、ピーマン、にんじん、ネギと野菜たっぷり。 「しめじとネギと味噌汁」 「アイス」 ちょこちょこ食べています。