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今日はだんなさんの誕生日！！
バースディ・ディナー、なんて大そうなものじゃありませんが、凝りに凝ったご飯を作りました。なんとなくスペイン料理（笑）

「香りのパエリア」
ドライトマトと乾燥ポルチーニ茸を使った香りのいいパエリアです。この２つは、約２年前の新婚旅行で買ってきたもの。なかなか使えなかったのですが、だんなさんの誕生日なら使って惜しくはありません。手羽先、玉ねぎ、ベーコン、パプリカ、ピーマンを使いました。
レシピどおり２合で作ってみました。思ったよりご飯が膨らんで、蓋までぴっちりきてます。
さて、出来はと言いますと・・・
パラリとさせたかったんですが、ややべちょっとした感じ。おコゲというにはちょっとコゲが強いところもありました＾＾；意外にも、トマトっぽさはありませんでした。ちょっと酸味が感じられたぐらいかな。

「キャロット・スープ」
パエリアがスペイン料理なので、スペイン料理のレシピから探してきました。ニンジンの他に玉ねぎとジャガイモが入っています。これの、ニンジンと玉ねぎからくる驚きの甘さがいい！
一口食べて、だんなさんは、おおっと声をあげました。
なかなかおいしく出来たと思います。
デザートじゃないけど、余ってたミントの葉を飾りました（笑）
スペイン料理というと、ここはガスパッチョ、なんでしょうが、トマト買い忘れたし（笑）、お酒がトマトのカクテルなので、トマトは避けてみました。

「アンチョビポテト」
これもスペイン料理のレシピから。
ちょっと辛かったよ、アンチョビ＾＾；

「りんごのレアチーズケーキ」

りんご入りのレアチーズケーキ。
飾りはバラの花に見えませんか？ドキドキ・・・？
りんごの白い身を、りんごの皮で赤く染め、くるくると巻いてバラの形にしました。ミントで葉っぱをつくりました。
もうちょっと綺麗にバラの花を作りたかったな〜。
でも、喜んでもらえて嬉しかったです。
りんごのお酒、シードルと一緒にいただきました。

以上を作り上げるのに、３時間。キッチンでバタバタぶっ通しで作業し続けました。凝りすぎ＾＾；だんなさんには随分お待たせいたしました。
疲れきってたおかげで、久々にのんだお酒が、かなりききましたね＾＾；

追記
ちなみに・・・今日のお昼に食べた、白いプリン第２弾です。
先日２種類買ってきまして、１種類は火曜日に、もう１種類は今日のおやつになりました。
「北海道　プリンのたまご」

です。風船をぷちんと割って、カラメルソースをかけていただきました。
今度のプリンは身がしっかりしています。甘すぎない、しっかりしたおいしさがあって今度のも好きです。おいしかった☆